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こよみのつれづれ日記

田舎くらしの毎日 エコでヘルシーな生活を楽しくつづります

エンドウ豆

露地もののエンドウ豆が出てきた

家は 代々 エンドウ豆好き

いつも 近所の農家さんから

10キロとか多い時は20キロ 買って
  親戚に 送る

もちろん 自家用にも

豆にもこだわりがある



写真では分かりづらいが
  右の方が さやが白っぽい
   左のが良い

義母は 若いのを採ってもらうよう
  頼んでいた

農家さんは 実が詰まってないので
  嫌がる

でも 若いのは
  柔らかくて 甘いのだ


翡翠煮にも 直伝のやり方がある

豆御飯も 柔らかいから
  混ぜただけで 潰れ
   ご飯が みどりいろになる

 (今日のは 後で混ぜたので
        潰れていない)  


でも農家さんが 高齢になって
  作ってもらえなくなりそうだ


いつまで 美味しい豆が
  食べられるのかな

グリーンピース嫌いにも
  一度食べさせたい味だ



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[ 2014/05/07 09:00 ] ★ 料理  うちごはん | TB(0) | CM(0)
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