こよみのつれづれ日記

田舎くらしの毎日 エコでヘルシーな生活を楽しくつづります

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桜より桜餅 桜を二倍楽しむ

もうこの週末で桜も見納めとなってしまうのでしょうか

ソメイヨシノの後は 八重桜と続きます
 桜の花の塩漬けも良いですよね

花より団子で桜餅も美味しいです


20150405084249152.jpg

桜の花の塩漬けは 塩と梅酢で簡単に漬けられます

八重桜の花を塩で下漬けして
 次に梅酢で漬け 
干して水分を抜いて塩をまぶして保存します

季節の楽しみに 作ってみても良いですよ


桜は咲いている時は ほとんどの香りがないんですが
 塩漬けにするとクマリンというものができ
あの独特の香りがするようになるんですって

桜花の塩漬けは 見た目だけでなく咳止めや解熱 
 リラックス効果もあるんです

精神安定によるダイエット効果も期待出来ます



私の場合はかえって 
 美味しいと食べ過ぎてしまう事の方が多いのですが


桜の塩漬けをバスソルトにしても良いかも
 
桜色は 春色で気分もアップ
 女性ホルモンの分泌を促す働きもあるとか


やっぱり季節はうまく体に作用して
調節してくれるのですね

桜の季節に 桜を存分に味わいましょう


20150405084131975.jpg
   桜餅は季節物 
時期のものを味わうのは和菓子だけかもね


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[ 2015/04/05 09:00 ]  体の事  食の事 | TB(0) | CM(6)
こんばんは!
クマリン!可愛い名前ですw
私も桜を最後まで満喫したいと思っています!

そして最後のコタロウ君の一言にいつも笑ってしまう。
[ 2015/04/06 00:58 ] [ 編集 ]
koyomiさま

満開の桜ですね〜
綺麗だなぁ〜^^

桜餅大好きです♡
いくつでも堪能しちゃいます(笑)

桜の花の塩漬け
とっても癒される香りですよね!!

桜茶もお気に入りのひとつですが、
桜の塩漬けで炊き込みご飯(もち米)を、
お祝い事とは関係なく楽しんでいます♪
淡い桜色のご飯、ちょこっと華やかです^^
[ 2015/04/06 05:40 ] [ 編集 ]
おはようございます。
自家製の桜の塩漬け♪
聞いただけで、とっても素敵です。

咳止めや解熱、リラックス効果、
精神安定によるダイエット効果もあるなんて!
何も考えずに頂いていました^^;

「ダイエット効果ありがとう♪」
と桜茶に声をかけながら、飲んでみます(笑)。
[ 2015/04/06 07:52 ] [ 編集 ]
めぐみさんへ
こんばんは^^
いつもご訪問ありがとうございます

くまもんみたいですねww 
でも可愛いだけじゃなかったんです

ソメイヨシノは咲いている期間が
短かったように思います
お天気ももう一つでしたしねえ

これからまだ他の種類の桜が楽しめるので
もう少しこのウキウキが続くことでしょう

コタロウはカメラが嫌いなのか
すぐに目をそらすので
中々いい写真が撮れません(^^;)
[ 2015/04/06 11:02 ] [ 編集 ]
よもぎさんへ
いつもご訪問ありがとうございます^^

私も桜餅大好き
特に 京都の嵐山の渡月橋の橋のたもとのは
あんの入ってないので3つ位ぺろりです(笑)

桜の塩漬けに効用があるなんて
わたしも知りませんでした


> 桜茶もお気に入りのひとつですが、
> 桜の塩漬けで炊き込みご飯(もち米)を、
> お祝い事とは関係なく楽しんでいます♪
> 淡い桜色のご飯、ちょこっと華やかです^^

美味しそうですね
今度 私も作ってみましょう(^^)~♪
[ 2015/04/06 11:14 ] [ 編集 ]
琴音さんへ
おはようございます^^

自家製だとぜいたくに使えるでしょうw
桜の花のお風呂 お姫様気分ですよね

見て好し 食べて好し
心にも好し ですね(^^)~♪
[ 2015/04/06 11:27 ] [ 編集 ]
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